Défi 26: De la transfo et des p'tits pots: atelier conserve pour les Campagnôles !
Samedi 09 Juin 2018 26_Défi Drôme 2018
Le samedi 9 juin a eu lieu le 3ème et dernier atelier de l'équipe des "Campagnôles" :
Atelier "Transfo et fabrication de conserves "
Cet atelier fut animé par Véronica Mantel (de la Ferme du Quintet dans la Vallée de Quint).
Veronica Mantel cultive elle-même tous ses légumes, fruits et plantes aromatiques avant de le transformer en délicieux condiments, soupes, pistous, crèmes et pâtés végétaux.
Au programme :
Pour les enfants: fabrication de pain et d'un sirop menthe/mélisse.
Pour les plus grands:
- Pâté de pois cassés et carottes
- Sauce tomate épicée
- Aigre doux de courgettes
- Pistou mélisse et tille
- & beaucoup d'échanges sur toutes les méthodes de conservation, stérilisation et pasteurisation.
Parents et enfants sont repartis avec leur production et ravis de leurs échanges avec Veronica.
Contact : Alice CORROENNE – Agribiodrôme – 04 75 25 99 75 – acorroenne@agribiodrome.fr
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